Nous nous efforçons à pouvoir respecter l’environnement sous tous ses aspects. C’est pourquoi tous nos vins sont produits à base de raisins issus de l’agriculture biologique et au travers de pratiques basées sur un modèle durable et responsable.
Un Cabernet Sauvignon couleur rubis. Un caractère frais aux arômes de fruits rouges telles que les fraises et cerise, une touche de fruits secs aux figues et une note légère de tabac et de vanille ajoutée durant la vinification en tonneau de chêne. Un vin léger et équilibré aux tannins apportant structure et longueur en bouche.
93% Cabernet Sauvignon
7% Carmenere
FICHE TECHNIQUE
Un assemblage d’une couleur rubis intense aux arômes de fruits rouges telles que les cerises, combinés à des notes épicées et poivrés avec une touche d’aneth. Un vin rond et savoureux d’un délicieux équilibre d’acidité, offrant une sensation de douceur et longueur en bouche.
41% Cabernet Sauvignon
32% Carmenere
27% Syrah
FICHE TECHNIQUE
Un Sauvignon Blanc élégant et intense aux arômes fruités. Des notes d’agrumes en passant par l’écorce d’orange, à des notes plus tropicales du fruit de la passion, l’ensemble s’accordant harmonieusement à un arôme subtil d’asperge. Ce mariage lui donne ce ton jaune particulier, aux nuances tirant légèrement sur les verts. En résulte une délicieuse acidité avec un équilibre permettant une longueur en bouche appréciable.
100% Sauvignon Blanc
FICHE TECHNIQUET
Un Rosé à couleur clair-cerise. Un vin rassemblant les arômes intenses de fruits rouges, telles que les framboises et cerises des bois, mélangés à des notes plaisantes de raisins frais. La touche subtile aux plantes aromatiques vient compléter et sceller une fraicheur unique. Une sensation de douceur apportant un éveil des sens et longueur une fois en bouche.
100% Merlot
FICHE TECHNIQUE
La réalité du changement climatique s’est transformée en une crise environnementale comme nous n’en n’avons jamais connu auparavant. Les Glaciers de la Patagonie en sont les premiers témoins.
Nous dépendons des glaciers dans notre écosystème pour maintenir le niveau des océans. Malheureusement, le réchauffement climatique provoque une fonte des glaces alarmante et contribue négativement à cette hausse des océans en menaçant d’inonder les villes côtières à travers le monde.
Mais ce n’est pas tout, les glaciers sont aussi des régulateurs naturels des températures de notre globe, prévenant y luttant contre les hausses qui désorganise nos écosystèmes. De plus, les Glaciers représentent la réserve la plus importante en eau douce sur Terre et de nombreuses espèces se retrouvent aujourd’hui en danger.
Il est temps pour nous de provoquer un changement de nos habitudes et de notre état d’esprit car cela fait déjà un moment que notre planète a besoin de notre aide, de nos actes.
Chez South Cause, nous avons fait le choix du bouchon en liège ultra durable ! Chaque bouteille est scellée avec un bouchon en liège 100% compostable et naturel au bois de chêne, ayant ainsi un impact positif sur notre empreinte écologique avec -292gr CO2 rejeté par bouchon.
C’est une de nos particularités, nos bouteilles ne comportent pas de capsule ou coiffe comme certains aime l’appeler, évitant ainsi un certain gaspillage de matière non utile et permettant de renforcer notre engagement envers la cause que nous défendons.
Avec seulement 390 grammes, les bouteilles South Cause sont les plus légères de leur catégorie. Cela signifie qu’elles requièrent moins d’énergie pour être produites en termes de matière et de transport, diminuant constamment l’émission de CO2. Nos bouteilles sont aussi produites à partir de verre recyclé (de 20 à 30%) et peuvent être recyclées infiniment.
Souhaitant éviter toute pollution superflue à chaque niveau de production, nous avons réussi chez South Cause à garantir une étiquette 100% conçue à partir de papier recyclé avec un design minimaliste pour s’affranchir de facteurs de pollutions supplémentaires tel que la mobilisation de métaux lourd au cours du processus d’impression.
Chez South cause nous sommes fiers de nos certifications d’agriculture biologique et vegan : nous assurons un processus de vinification qui protège l’environnement sous toutes ses formes avec un produit sain et naturel.
Notre vignoble est uniquement alimenté à l’énergie solaire pour renforcer notre engagement environnemental et améliorer notre empreinte écologique en réduisant les émissions de CO2.
South Cause utilise uniquement des énergies renouvelables ! Notre vignoble est alimenté grâce à une usine de méthanisation des déchets organiques qui génère une énergie propre à partir des restes de nos récoltes. Comme un cycle qui se complète nous retournons à la terre ce qu’elle nous a offert et ainsi assurons une base de nutriments saine et bio à nos vins. Pas de gaspillage, juste de l’efficacité responsable!
La Fundación Glaciares Chilenos est une fondation travaillant pour la conservation et la protection des glaciers chilien au travers de la recherche scientifique mais aussi de l’éducation, notamment grâce à des programmes collaboratifs pour générer une prise de conscience et sensibiliser de près ou de loin aux effets directs du réchauffement climatique.
